Pizzería "Las Cuartetas"

En Corrientes 838 se encuentra desde 1935 la pizzería Las Cuartetas, la primera en innovar en el gusto de las pizzas, como la de espinaca con salsa blanca, la de jamón con morrones y otras tantas variedades, hoy tradicionales. El negocio debe su nombre al escritor y cliente habitual Alberto Vaccarezza. Como no tenía dinero, en pago escribía versos en las servilletas, cuartetas que la pizzería regalaba a sus clientes como recuerdo.

(Diego Zigiotto - Las mil y una curiosidades de Buenos Aires).